SENA-Tolima le apuesta a la formación de cafés especiales.

SENA Regional Tolima a través de procesos de formación, tecnificación y actualización en técnicas
ancestrales, contribuye en la inserción de buenas prácticas de café para el mejoramiento de las
condiciones de vida de los campesinos de la región.
Ibagué (Tolima), 25-02-2021.- En el Centro Agropecuario La Granja ubicado en el municipio de
El Espinal, se está llevando a cabo el proyecto de cafés especiales por medio de la formación
en aseguramiento de calidad del grano, con el propósito de beneficiar a varias familias del
sector rural del departamento, brindando asesoría técnica en temas de producción y
comercialización para el mejoramiento de la calidad de vida de los caficultores.
Gracias a este proyecto liderado por el SENA, se ha capacitado aproximadamente a 230
personas de Ibagué y de las veredas el Retiro, La Cascada, San Isidro y Dantas, junto con el
municipio de Cajamarca y las veredas La Judea y La Esperanza en buenas prácticas, empaque,
tueste, valor agregado y preparación de bebidas con métodos alternativos, como una apuesta
para consolidar al departamento como uno de los referentes a nivel nacional e internacional.
Angélica Tovar instructora de la formación y líder de la iniciativa con amplia experiencia
plantea que “gracias a este proyecto, los campesinos cafeteros están siendo capacitados con
técnicas de enseñanza en procesos de siembra, cosecha, estrategias de valor agregado y
comercialización que les permita crear empresa y llevar al mercado lo que trabajan en el
campo”.
En este proceso de formación, es importante brindar herramientas necesarias a cada una de
las familias tolimenses que dependen económicamente de este cultivo y que pretenden
explorar e implementar ideas innovadoras para convertir el grano de café en su fuente de
ingresos.
La invitación es para todos los empresarios, personas amantes del café, dueños de fincas
cafeteras o personas que quieran emprender y tener su propio negocio, adquieran este tipo
de capacitaciones y formaciones creando una nueva tendencia de cafés especiales que les
permita consolidar convenios, alianzas y ferias para dar a conocer los productos del
departamento.
GC-F-002 V.03
Pie de foto: SENA-Tolima capacita a caficultores de la región para el fortalecimiento del grano
en su producción y comercialización.