Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones para la compra de pescado

Tenga en cuenta las siguientes recomendaciones para la compra de pescado

30 enero, 2023 Off By admin

La Alcaldía invita a tener precaución a la hora de comprar y consumir este alimento.

Ibagué, 29 de enero de 2.023

En esta temporada de alta oferta de pescado en los establecimientos comerciales, es importante verificar el estado de los alimentos que se consumen.

Por lo anterior, el Gobierno Local recuerda algunas recomendaciones básicas a la hora de comprarlos.

Es primordial verificar que esté correctamente refrigerado, la piel debe estar brillante, húmeda y suave al tacto; además, los ojos no deben estar hundidos y brillantes. Por último, las agallas deben tener color rojo intenso.

“Estamos realizando campañas de educación a vendedores tanto formales, como informales de venta de pescado, en búsqueda de fomentar buenas prácticas de almacenamiento y venta de los mismos”, indicó Liliana Ospina, secretaria de Salud.

Tenga presente que el control y la vigilancia que se le realiza a los alimentos, ayuda a prevenir intoxicaciones o enfermedades graves. Adicionalmente, quienes no cumplan con su adecuado almacenamiento y manipulación, se les impondrán las sanciones establecidas.

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