Sazón sonora: música y alimentos en el mismo plato
22 abril, 2024
Especialistas en mercadeo crean música que resalta sabores y acerca los productos a los consumidores.
La música resalta el sabor de los alimentos y bebidas que se consumen. Está en todas partes y puede influir en el estado de ánimo de los oyentes.
Además de ser utilizada para amenizar una cita romántica, cuando se está despechado, para alegrar una fiesta, como compañía en un viaje o para limpiar la casa, su poder también es aprovechado en el área del mercadeo, pues se ha comprobado que puede jugar un papel clave en las decisiones del consumidor.
Felipe Reinoso Carvalho, ingeniero de sonido y Ph. D. en Psicología Experimental, trabaja principalmente con la combinación de música y sabores. Explica cómo el estudio de estas experiencias parte de la psicología del comportamiento en general, “pero cuando uno lo enfoca directamente al consumidor, básicamente el objetivo es participar muy de cerca en sus decisiones”.
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