_En esta región del Sur del Tolima también le apuestan a los procesos de ciencia y tecnología a través de los cafés especiales y la Escuela Regional del Café. _
Con el propósito de que más familias de San Antonio hagan parte del proyecto de Seguridad Alimentaria, más de 40 familias en la cabecera municipal se han visto beneficiadas gracias a esta alianza entre la Alcaldía local y Cortolima.
Según el alcalde de San Antonio, José Dayler Lasso, se tiene planeado ir hasta el sector del río Cucuana, donde tiene influencia Cortolima debido a las regalías que obtiene de la hidroeléctrica para hacer una inversión de huertas caseras en la vereda Florida Baja para el beneficio de más familias sanantonianas.
“Igualmente ya estamos en la caracterización de 74 familias a las cuales le vamos a llevar estufas ecoeficientes, este también es un buen mensaje para el medio ambiente, para ayudar a las familias. Cortolima pone $200 millones, la Alcaldía pone $96 millones y de esta manera lo que queremos es cooperar con ellos para también trabajar proyectos como “Manos al Agua””, indicó el alcalde.
En cuanto a los proyectos de ciencia y tecnología de Cafés Especiales que oferta la Gobernación del Tolima, indicó que incluyó a su comunidad en la Escuela de Café Regional del Café y que igualmente se está trabajando con el Comité Municipal de Cafeteros en mira de construir una propia Escuela del Café Municipal para incentivar a los niños y a los jóvenes a seguir dinamizando la economía de la región a través de los procesos del café.
“En Agosto, que tenemos las festividades, vamos a hacer una feria agropecuaria donde vamos a invitar catadores, algunas personas del sur del Tolima, de Rioblanco, Planadas para hacer un show de barismo y también nosotros, como municipio de San Antonio, ponernos a nivel e incentivar la calidad del café, la participación en las ferias y no solo el café, sino los demás productos que tiene el municipio para ofrecer y sacarlos hacia Bogotá y hacia las ciudades capitales”, concluyó.
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