Panhari 2023 llega a su tercera edición, como resultado de la unión de la Cámara de Comercio de Ibagué con un grupo de empresarios del sector panificador que, mediante un proceso asociativo, consolidaron la Asociación de Panificadores del Tolima (ASPANTOL), convirtiéndose en un referente para otros sectores y en un ejemplo de cómo la colaboración puede fortalecer el tejido empresarial.
El evento promete ser un espacio de encuentro vital para los integrantes de este sector y los amantes de la panadería, repostería y amasijos, quienes desde las 8:00 am hasta las 6:00 pm podrán visitar el Centro de Convenciones Alfonso López Pumarejo ubicado al interior de la Gobernación del Tolima y disfrutar de los diferentes expositores y actividades relacionadas con la panadería y la repostería.
“La industria panadera es un pilar importante en el desarrollo económico de nuestro departamento, y Panhari es una muestra de cómo la colaboración y la innovación pueden impulsar su crecimiento. Esperamos que esta edición de la feria sea un catalizador para futuros logros y un referente en la promoción de nuestra oferta a nivel local y nacional”, manifestó Brian Bazin Bulla Tovar, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Ibagué.
Esta feria, además de fortalecer a los empresarios a través de una agenda académica que incluye conferencias, conversatorios y talleres demostrativos dictados por expertos en el ámbito, busca generar espacios comerciales mediante la exhibición y venta de productos e insumos relacionados con el sector panificador, promocionando la oferta de proveedores y distribuidores de marcas reconocidas dentro de esta industria.
Este año, Panhari contará con la participación especial de Jacobo Álvarez, propietario de la reconocida cadena de pastelerías Don Jacobo, quien compartirá su visión empresarial en un conversatorio especial y liderará un taller de innovación y creatividad. Asimismo, se contará con la presencia de Marcela Morales presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes de Pan en Colombia – ADEPAN quien dictará la conferencia ´Panorama del sector panificador en Colombia´. Durante los dos días de feria, se llevarán a cabo concursos que prometen emocionar a los asistentes. Uno de ellos se centrará en la preparación de tortas de chocolate, mientras que el otro buscará exaltar al mejor pan mariquiteño.
La feria es organizada por la Cámara de Comercio de Ibagué y ASPANTOL, y cuenta con el apoyo de la Gobernación del Tolima, Sena Regional Tolima, Fenalco, ADEPAN, y el patrocinio de RICHS.
