El reconocido chef y estrella de MasterChef Celebrity, Jorge Rusch, visitó la Ciudad Musical de Colombia para participar en el evento Baguette Tierra de Sabores, donde compartió con cientos de emprendedores, seguidores y amantes de la cocina.

Rusch, considerado uno de los grandes maestros de la gastronomía en Colombia y el mundo, llegó con una actitud cercana y entusiasta. Durante su recorrido por la feria, conversó con emprendedores, firmó autógrafos, se tomó fotografías y ofreció reflexiones sobre su regreso a la escena gastronómica.

El chef destacó el fortalecimiento de las empresas participantes en la feria y celebró la creatividad de los emprendedores locales. Además, motivó a los asistentes a seguir innovando sin perder la esencia regional. “Cada región tiene sus propias especias, plantas y sabores que le dan identidad a un plato. Eso no se puede olvidar”, enfatizó.

Rusch también conmovió al público al compartir anécdotas de sus inicios en la cocina, recordando las dificultades que enfrentó y cómo la convicción lo llevó a convertirse en uno de los chefs más influyentes del país.

Durante su intervención, destacó la riqueza culinaria del Tolima, catalogándola como una de las más auténticas de Colombia. Resaltó platos icónicos como el tamal, la lechona, las frituras tradicionales y, especialmente, los guisos, que definió como la “base fundamental de la cocina regional”.

La visita del chef fue posible gracias a la gestión de la Cámara de Comercio de Ibagué, cuyo presidente, Carlos Hernando Enciso Pérez, celebró el impacto del encuentro. “La presencia de Jorge Rusch fue muy pertinente y enriquecedora. Sus consejos integraron aún más a la gastronomía local con la innovación y el emprendimiento”, afirmó.

El paso de Jorge Rusch por Ibagué ratificó el potencial gastronómico del Tolima y dejó a los asistentes inspirados para seguir creando, cocinando y consolidando la cocina regional como un referente nacional.