Falan fortalece su cadena cacaotera y apuesta por convertirse en potencia agroindustrial del Tolima

Productores, mujeres emprendedoras y la Gobernación del Tolima consolidan una estrategia para fortalecer la transformación y comercialización del cacao en el norte del departamento.

Falan, 27 de mayo de 2026. El municipio de Falan sigue consolidando su vocación agropecuaria alrededor del cacao.

Con una cadena productiva cada vez más fortalecida, asociaciones campesinas, mujeres emprendedoras y entidades públicas avanzan en la meta de convertir a esta población del norte del Tolima en uno de los principales referentes cacaoteros del país.

Durante una jornada liderada por la Gobernación del Tolima, la Asociación de Cacaoteros de Falan – Chocofal recibió equipos para análisis físico y sensorial, además de herramientas para los procesos de fermentación y secado del cacao, una apuesta que busca mejorar la calidad del grano y fortalecer su competitividad en mercados nacionales e internacionales.

Jaiber Ciprián, integrante de Chocofal, destacó el crecimiento que ha tenido la asociación en los últimos años y el impacto que hoy representa el cacao para las familias productoras del municipio.

“Tenemos 53 socios y llevamos nueve años en este proceso. Hemos avanzado bastante, contamos con una planta de fermentación y secado conseguida gracias a un hermanamiento con Alemania y ya tenemos procesos de comercialización consolidados. Hemos exportado cacao a Suiza y trabajamos con empresas colombianas como Saroco y Luker”, aseguró.

El productor también resaltó que Falan ya es el segundo municipio productor de cacao en el Tolima, después de Chaparral, y que el objetivo es seguir creciendo hasta convertirse en el principal productor del departamento.

A este proceso también se suma el trabajo de Asomgenfal, asociación integrada por mujeres emprendedoras que le apuestan a la transformación del cacao y a la generación de valor agregado a partir de esta semilla.

Edgar Vélez Hernández, coordinador de la organización, explicó que el proyecto nació con la necesidad de diversificar la economía local y generar nuevas oportunidades para las mujeres rurales del municipio.

“Hoy se hace realidad un sueño: montar una planta de transformación de cacao. Ya tenemos la posibilidad de producir chocolate de mesa 100 % natural, tortas de cacao, horneados, mermelada de mucílago y licores derivados del cacao. Nace una industria transformadora que permitirá dar a conocer a Falan por su capacidad agroindustrial y por el valor agregado de este producto”, afirmó.

La iniciativa cuenta con el respaldo de la administración municipal, la empresa privada y la Gobernación del Tolima, que entregó un laboratorio especializado para fortalecer el análisis y control de calidad del cacao producido en la región.

El secretario de Desarrollo Agropecuario y Producción Alimentaria del Tolima, Fernando Borja, explicó que esta inversión busca consolidar todos los eslabones de la cadena productiva del cacao en el municipio.

“Le estamos entregando a Chocofal un laboratorio para que conozcan la calidad del cacao que están produciendo y transformando. Han venido realizando un muy buen proceso de fermentación y secado, pero necesitaban fortalecer el análisis físico y sensorial del producto. Además, apoyamos a Asomgenfal en sus procesos de transformación, fundamentales para producir cacao fino de sabor y aroma”, señaló.

Borja agregó que el objetivo es que Falan continúe posicionándose como una potencia cacaotera del norte del Tolima y que este crecimiento se refleje en mejores condiciones económicas para las familias campesinas.

Con estos avances, el municipio busca consolidar una cadena productiva que no solo fortalezca la economía rural, sino que también proyecte al Tolima como una región con capacidad de transformación, innovación y exportación de cacao de alta calidad.