16 y 17 de septiembre en el Panóptico de Ibagué Llega una nueva versión del festival que celebra a los caficultores ibaguereños
En su cuarta edición Ibagué Café Festival llega con una nutrida agenda de eventos, capacitaciones y concursos que resaltan el trabajo de productores, comercializadores, tiendas y amantes del café.
Durante los días 16 y 17 de septiembre el festival más grande de café de la ciudad se tomará las instalaciones del Complejo Cultural Panóptico de Ibagué, en donde los ibaguereños y visitantes podrán encontrar dos tarimas, stands, eventos, concursos de filtrados, arte latte, y mucho café.
Esta versión cuenta con varias novedades que impactan de manera directa a las tiendas de café y a los productores gracias a los esfuerzos aunados de la Alcaldía de Ibagué y la Cámara de Comercio de Ibagué.
Un impulso a las tiendas
Como novedad y dentro del marco del Festival se desarrolla la estrategia Crecer Emprendiendo, que busca fortalecer a 20 tiendas de café de la ciudad en procesos de modelo de negocio y desarrollo empresarial. Así mismo, dentro de esta iniciativa se seleccionarán 5 tiendas de café que recibirán un apoyo de capital semilla de 10 millones de pesos cada una, en especie.
El café a través del lente
Pergamino nace en esta cuarta edición del Festival como un concurso de fotografía que busca resaltar los diferentes procesos, la cadena de valor y el amor que hay en cada taza de café. Tanto profesionales como aficionados, desde los 14 años en adelante, podrán participar con una fotografía original y de su autoría que haga alusión al café, y así además de recibir un gran premio, podrán ser parte de la exposición fotográfica que estará en exhibición los dos días de festival.
Invitados especiales
DRA. MARIA JOSE SANCHEZ – Conferencia central – Cómo acceder a la denominación de origen – Café Tolima – Experta en propiedad intelectual y signos distintivos Federación Nacional de Cafeteros de Colombia.
DRA. JENNY PAOLA PABÓN USAQUEN – Conferencia – Procesos en café – Centro Nacional de Investigación CENICAFÉ CHINCHINA
Las habilidades y el amor por el café
Como es tradición dentro del Ibagué Café Festival los baristas y amantes del café de la ciudad pondrán a prueba en tarima sus mejores habilidades para la preparación de esta bebida en diferentes métodos de filtrado y su destreza en la decoración con leche texturizada en la categoría de arte latte.
Los ganadores de estos dos concursos recibirán premios en dinero en efectivo y reconocimientos por parte de los patrocinadores.
Para consultar más información puede visitar www.ibaguecafefestival.com
