FEDECACAO abre laboratorio de análisis en Rionegro Santander, para fortalecer la cacaocultura colombiana

FEDECACAO abre laboratorio de análisis en Rionegro Santander, para fortalecer la cacaocultura colombiana

18 agosto, 2021 0 By admin

El evento se desarrollará en las instalaciones de la unidad técnica de FEDECACAO en el municipio de Rionegro, Santander

· La Gobernación del departamento, la Alcaldía municipal, la Unidad de Restitución de Tierras y diversos organismos de la región participarán en el evento

Bogotá D.C., 17 de agosto del 2021; La Federación Nacional de Cacaoteros inaugura este miércoles un nuevo laboratorio de análisis físico y sensorial de cacao en las instalaciones de su unidad técnica del municipio de Rionegro, en el departamento de Santander.

A través de este laboratorio se pretende apoyar a los productores con la identificación de los perfiles sensoriales del cacao producido en sus fincas, además de prestarles el servicio de análisis de muestras y el desarrollo de talleres de transformación del grano con el análisis físico y sensorial para el fortalecimiento de los emprendimientos de la región.

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El gremio en cabeza del presidente de FEDECACAO Eduard Baquero López informó que “este es un nuevo paso para mostrar el compromiso que tenemos con el subsector cacaotero colombiano. Poco a poco vamos avanzando en el mejoramiento de nuestras instalaciones para prestar siempre un mejor servicio a los productores y continuar por el camino de la productividad, siempre de la mano con la calidad para aportar a la reactivación económica de nuestro país y seguir incursionando en los mercados internacionales que apetecen el cacao fino y de aroma colombiano”.

Adicionalmente los visitantes podrán conocer la cultura cacaotera a través del “Santuario del Cacao”, un mágico espacio que ha sido adecuado con una variedad de elementos ancestrales que permitirá conocer el alimento de los dioses en todo su esplendor.

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